Storkökskock

Ansökan är öppen - sök senast 2026-05-24

Det finns idag ett stort behov av utbildad köks- och måltidspersonal inom kommunala, regionala och privata storkök. Det innebär att du har stora möjligheter att få arbete efter denna utbildning. Du som har behov av det kan också läsa utbildningen i kombination med svenskstudier.

Som kock eller måltidspersonal i storkök är det viktigt att trivas när det är mycket att göra. Det är viktigt för en storkökskock att ha kunskap om hygien och råvaror som används i köket. Du behöver också veta hur smaker kan kombineras för att kunna servera god och näringsriktig mat.

Arbetsplatsförlagt Lärande (APL)

En del av utbildningen utgörs av APL eller praktik. Det innebär att denna del av utbildningen genomförs på en arbetsplats under översikt av en handledare.

Vanligtvis har man 4 veckor APL/termin

Observera att det är vanligt att man startar arbetsdagen kl. 07.00, ibland tidigare.

Studie- och yrkesvägledning

Om du behöver hjälp med din ansökan eller har andra frågor är du välkommen att kontakta Reveljens studie- och yrkesvägledare, syv-reveljen@utb.solleftea.se

Storkökskock i kombination med svenskstudier

Du har även möjlighet att utbilda dig till storkökskock samtidigt som du studerar svenska på Reveljen.

En kombinationsutbildning betyder att du kan studera antingen SFI eller grundläggande svenska samtidigt som du läser våra vårdkurser.
Tre dagar i veckan sker undervisningen på GB-skolan och två dagar på Reveljen för svenskstudier. Målet är tillräckliga yrkes- och språkkunskaper för att kunna börja arbeta efter utbildningen.

Förkunskapskrav för Storkökskock

Kunskaper i svenska språket motsvarande grundläggande delkurs 4.

Förkunskapskrav för Storkökskock i kombination

Kunskaper i svenska språket motsvarande SFI D

Vi gör en bedömning om du har förutsättningar att läsa en gymnasial yrkesutbildning. Vi kartlägger dina språkkunskaper, utbildningsbakgrund, yrkeserfarenhet, motivation och studievana.

Om vi behöver ytterligare information blir du kallad till ett obligatoriskt kunskapstest och/eller ett kartläggande samtal.

Du ansvarar själv för att ladda upp dokument vi frågar efter. Vi kan efter sista ansökningsdag be dig ladda upp fler dokument som intygar det du skrivit i din ansökan. Det är viktigt att du beskriver dina tidigare studier och arbeten i din ansökan.

Kursinformation

Kurs	Kurskod	Poäng
Livsmedel och näringskunskap	LIVM1000X	100
Livsmedelshygien	LIVS1000X	100
Matlagning nivå 1	MATG1000X	100
Matlagning nivå 2	MATG2000X	100
Matlagning nivå 3	MATG3000X	200
Matlagning nivå 4	MATG4000X	200
Servering nivå 1	SERR1000X	100
Summa		900p
Storkökskock i kombination med Svenska (utökad studiegång)
Yrkessvenska	VGY1F	100
Grundläggande svenska/SFI	GRNSVEA 1-4	0-200
Summa		1000-1200p